W zależności od stopnia znajomości własnego organizmu będziemy wiedzieli, którego składnika dodać więcej. Kuchnia pięciu przemian rzadko podaje dokładne ilości składników, musimy nauczyć się dodawać je "na wyczucie".
Składniki:
sok z cytryny, koncentrat buraczany, buraki pokrojone w kostkę lub starte, majeranek, masło, czosnek, pieprz, sól- pogotować i dodać:kon-centrat pomidorowy- do smaku, pokrojone kwaśne jabłko, majeranek, pokrojone ziemniaki, pieprz, sól, troszkę soku z cytryny, koncentrat buraczany (jeśli trzeba), kurkuma lub majeranek, fasola czerwona.
Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości buraków i ziemniaków, następnie zabielamy śmietaną.
Smak niesamowity! Zaskakujący jak cała kuchnia. Szczególnie polecam na początkowe oznaki przeziębienia i chłodne jesienne wieczory.
Teoria Pięciu Przemian opisuje wszystkie procesy zachodzące cyklicznie, oprócz pór roku są to: pory dnia, fazy życia, narządy człowieka, emocje, smaki, kolory, produkty spożywcze itd.
Każdy z nas składa się z innych proporcji 5 żywiołów, z czego zazwyczaj jeden jest dominujący.
Gotowanie wg Pięciu Przemian
to wykorzystanie powyższej koncepcji filozoficznej dla zrównoważenia energetycznego potraw. Posiłki przygotowane wg 5 Przemian są:
- łatwiej strawne
- smaczniejsze
- umożliwiają przyswojenie wszystkich składników pokarmowych,
- a wszystkie narządy są dobrze odżywione
Równowaga energetyczna to podstawowy element w medycynie chińskiej, gdyż zapewnia ona zdrowie ciała i ducha.
Odżywianie zgodne z Teoria Pięciu Przemian jest dostosowane do pór roku.
Prawidłowa dieta powinna uwzględniać termiczne działanie produktów oraz być dostosowana do pór roku i klimatu, w jakim żyjemy.*
*Informacje zaczerpnięto ze strony 5przemian.pl
